白辣椒炒肉(バイラージャオチャオロウ / 湖南風・白唐辛子と豚肉の強火炒め) 白くて酸っぱい唐辛子!?湖南省の隠し玉「白辣椒」の絶品炒め 中国 万人向け炒め物肉料理湖南料理白唐辛子 食材 豚バラ肉白辣椒(湖南特産の塩漬け発酵唐辛子)ニンニク生姜醤油 スパイス 白唐辛子の乳酸発酵による「強烈な酸味と奥深い辛さ」 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.3
黒三朶(ヘイサンドゥオ / 雲南風・豚ひき肉と黒漬物のご飯泥棒炒め) 雲南省の最強ご飯泥棒!3つの黒い食材が織りなす旨味の爆弾 中国 万人向け炒め物肉料理雲南料理ひき肉 食材 豚ひき肉雲南大頭菜(黒いカブの漬物)青唐辛子料理酒醤油 スパイス 黒漬物(大頭菜)の熟成されたアミノ酸の強烈な旨味 辛さレベル 🌶️ Lv.2