バターナン（サクサクとした層のナン） 幾重にも重なる魅惑の断層！ギーを練り込んだリッチでサクサクな宮廷パン インド ガチ勢向けパン類北インドサクサク層 食材 小麦粉ギー（またはバター）ヨーグルトドライイースト塩 ベジタリアン
マラバールパロタ（渦巻き状のサクサク層パン） 手で叩いて層をほぐす！南インドの屋台で踊るサクサクのリッチパン インド 若者向けパン類南インドダイエット 食材 小麦粉（マイダ）油（またはギー）塩砂糖水 スパイス 油（またはギー）のリッチな香ばしさ ヴィーガン
カジャ（折り重なる層が美しいサクサク揚げパイ） 幾重にも重なる甘い誘惑！シロップを吸い込んだパリパリのパイ生地 インド ガチ勢向け揚げ菓子サクサク層 食材 小麦粉（マイダ）ギーコーンスターチ砂糖カルダモン スパイス カルダモン ベジタリアン