ナム・アンチャン(バタフライピー・ティー) 青から紫へ!色が変化する魔法の青いハーブティー タイ ハーブティー 食材 アンチャン(バタフライピーの花/乾燥または生)マナオ(ライム)蜂蜜(または砂糖)氷水 スパイス なし(花自体の香りはほぼ無い) ベジタリアンヴィーガングルテンフリー
ナム・マトゥーム(ベールフルーツ・ティー) 焼き芋のような甘い香り!タイの伝統的な琥珀色の健康茶 タイ ハーブティー 食材 マトゥーム(ベールフルーツの乾燥輪切り)ブラウンシュガー(またはパームシュガー)水氷(冷やす場合) スパイス マトゥーム特有の甘い香り ベジタリアンヴィーガングルテンフリー
ナム・ガチアップ(ローゼル / ハイビスカス・ティー) 強烈なルビー色と酸味!疲労回復のハイビスカスジュース タイ ハーブティー 食材 ガチアップ(ローゼル/ハイビスカスの乾燥ガク)砂糖水氷塩(ほんの少し) スパイス ローゼルの酸味 ベジタリアンヴィーガングルテンフリー
ナム・ゲックフアイ(菊花茶) 中華街の黄色い癒やし!漢方由来の甘いお花のお茶 タイ ハーブティー 食材 ゲックフアイ(乾燥菊花)氷砂糖(または普通の砂糖)水氷 スパイス 菊の花の香り ベジタリアンヴィーガングルテンフリー
ナム・バイトゥーイ(パンダンリーフ・ウォーター) 東洋のバニラ!緑の葉っぱが放つ甘〜いお茶 タイ ハーブティー 食材 バイトゥーイ(パンダンリーフ)水砂糖(またはシロップ) スパイス パンダンの甘い香り