ルオイ・マチェル・ジョル（ルイ魚のスープカレー）
バングラデシュの日常。淡水魚と野菜のサラサラ・スープカレー
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カレーのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（192件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
ダール・チョルチョリ（豆のドライカレー）
スープじゃない！水分が飛ぶまで炒め煮にした香ばしい豆料理
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ムルギル・ジョル（鶏肉とジャガイモのスープカレー）
お母さんの味。大きめジャガイモがゴロゴロ入ったシャバシャバ鶏カレー
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チンリ・マライ・カレー（エビのココナッツカレー）
殻付きエビの旨味が爆発！濃厚なココナッツミルクカレー
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プティ・マチェル・チョルチョリ（小魚のドライカレー）
ご飯泥棒！川の小魚と野菜のスパイス炒め煮
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チカン・レザラ（鶏肉の白い宮廷カレー）
ダッカの気品。ヨーグルトとケシの実が香る真っ白な鶏カレー
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フィッシュ・コフタ（魚のすり身団子カレー）
お肉より旨い！？川魚のすり身団子が浮かぶスパイシーカレー
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シレット風・ハトカウリ・グシュト（柑橘と肉のカレー）
苦味と酸味の融合！シレット産シャトコラ（柑橘）を使った羊肉カレー
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ハッチポッチ・ブナ（ミックス野菜のドライカレー）
野菜だけでこの旨味！5種スパイスが香る濃厚ドライカレー
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チュイザル・ゴスト（木の根の激辛肉カレー）
胡椒より辛い木の根！？南西部のガチ勢向け牛肉スパイス煮
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ハシェ・マングショ（アヒル肉のカレー）
冬の最高のご馳走！濃厚な脂が溶け出すアヒルのスパイス煮
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ボラ・バジ（豆ペースト団子のカレー炒め）
お肉の代わり！香ばしい豆団子がソースを吸い込む
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マチェル・トック（青マンゴーと小魚の酸っぱいスープ）
夏の暑さを吹き飛ばす！未熟マンゴーの酸味が効いた冷や汁風カレー
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星洲炒米（シンジョウチャオミー / 香港風・カレー風味のシンガポール焼きビーフン）
シンガポールには存在しない！？香港カフェ発祥の絶品カレービーフン
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ゲーン・キャオワーン（グリーンカレー）
緑の甘い罠！青唐辛子とココナッツミルクの激辛カレー
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カオ・ソイ（チェンマイ風カレーヌードル）
ココナッツの海に浮かぶ！揚げ麺と茹で麺のダブル食感
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プー・パッ・ポン・カリー（カニと卵のカレー炒め）
タイの高級中華海鮮！フワフワ卵とカニの絶品カレー
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マッサマン・カレー
世界一美味しい料理！？イスラム由来の濃厚ピーナッツカレー
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ゲーン・ソム（オレンジ色の酸っぱいスープカレー）
ココナッツミルクを使わない！タマリンドの酸味を味わう魚のスープ
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ゲーン・デーン（レッドカレー）
赤い炎！乾燥唐辛子とココナッツミルクの王道カレー
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ゲーン・パー（森のカレー）
ココナッツミルクなし！生胡椒とハーブが容赦なく刺さる激辛カレー
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ゲーン・ハンレー（チェンマイ風・豚バラ肉の生姜カレー）
ミャンマーの風。生姜とニンニクが効いた豚肉の甘辛煮込み
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ホー・モック・プラー（魚とカレーペーストのバナナ葉蒸し）
バナナの葉の小舟に乗った、フワフワのココナッツ・カレームース
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クア・クリン（タイ南部の激辛ドライカレー）
タイ国内でも最恐の辛さ！南部の激辛ドライ肉そぼろ
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