苕皮（ティアオピー / 四川・重慶風・サツマイモの極太平打ちシート） 屋台で大流行！ネギや肉を包んで焼く「サツマイモのモチモチ皮」 食材 中国 万人向け食材麺類苕皮サツマイモ この食材・スパイスを使う料理 干煸四季豆（ガンビエンスージードウ / インゲン豆のピリ辛素揚げ炒め）四川担担麺（スーチュアンタンタンミェン / 本場・汁なし激辛担々麺）正宗四川担担麺（ダンダンミェン / 四川本場の汁なし激辛和え麺）酸菜魚（スァンツァイユー / 四川・重慶風・白身魚と発酵高菜の酸っぱ辛い煮込み）