ボレイ・トック（インドナツメの甘酸っぱいスープ）
夏の終わりの味。小さな果実の爽やか酸味スープ
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甘酸っぱいのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（25件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
延吉冷麺（エンジィロンミェン / 延辺風フルーツ冷麺）
氷が浮かぶ極上スープ！リンゴとスイカが乗った中国朝鮮族の冷麺
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糖醋里脊（タンツーリージー / 豚ヒレ肉の細切り甘酢炒め）
野菜なんていらない！肉と甘酢だけで勝負する究極の酢豚
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炒紅果（チャオホングオ / サンザシの氷砂糖煮シロップ）
真っ赤な宝石！胃がスッキリする北京の冬のデザート
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魚香茄子（ユーシャンチエズ / ナスの甘酸っぱいピリ辛炒め）
麻婆茄子じゃない！本場四川は「甘酸っぱい魚の香り」
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醋溜白菜（ツーリウバイツァイ / 白菜の黒酢あんかけ強火炒め）
白菜炒めがご馳走に化ける！黒酢と唐辛子の甘酸っぱい魔法
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麻辣拌（マーラーバン / 東北発祥・甘酸っぱい汁なし火鍋和え）
火鍋の汁なし版！ごまダレと「黒酢の甘酸っぱさ」が癖になるジャンク飯
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抓炒羊肉（ジュアチャオヤンロウ / 北京清真名物・衣揚げ羊肉の甘酢炒め）
宮廷料理の誇り！羊肉をサクサクに揚げて甘酢で絡める芸術
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菠蘿咕嚕肉（ボールオグールーロウ / 広東風・パイナップル入り酢豚）
日本でおなじみの「酢豚」の最高峰！パイナップルの酸味が光る広東の宝石
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鍋包肉（グオバオロウ / 東北風・豚肉のサクサク甘酢揚げ）
サクサクの極致！東北地方が誇る「黄金の豚肉フライ」
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糖醋排骨（タンツーパイグー / 江南風・豚スペアリブの甘酢煮込み）
骨までしゃぶり尽くす！上海名物の「真っ黒テカテカ」極上スペアリブ
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九転大腸（ジウジュアンダーチャン / 山東風・豚ホルモンの甘酢醤油煮込み）
幾重にも重なる究極のホルモン！山東料理が誇る「九転」の芸術
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糖醋鯉魚（タンツーリーユー / 山東風・鯉の丸ごと甘酢あんかけ）
鯉が空を飛ぶ！？山東料理が誇るダイナミックな「丸揚げ」魚料理
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Haldiram's カッタ・ミータ（ナブラタン・ミクスチャー）
すっぱくて、甘くて、辛い！脳が混乱するインドの豆菓子ミックス
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タマリンドチャツネ（甘酸っぱいディップソース）
甘くて酸っぱい魔法のソース！サモサを劇的に美味しくする褐色のディップ
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グジャラティ・カディ（甘酸っぱいヨーグルトスープ）
甘味と酸味の魔法のスープ！グジャラートの純白ヨーグルトカレー
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アムティ（マハラシュトラ風甘酸っぱい豆スープ）
甘味、酸味、辛味の絶妙なバランス！マハラシュトラの毎日のお味噌汁
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グジャラティ・ダル（グジャラート風の甘酸っぱい豆スープ）
甘い！酸っぱい！しょっぱい！三位一体のグジャラート魔法のスープ
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セブ・タメタ・ヌ・シャーク（トマトと揚げ麺の甘酸っぱいカレー）
5分で作れる魔法のカレー！トマトの酸味とサクサク揚げ麺のジャンクな出会い
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ファールサ・シャルバット（インド産ベリーの甘酸っぱいジュース）
夏の2ヶ月間だけの奇跡！紫色の果汁が血を巡るルビードリンク
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ダヒ・プリ（冷やしヨーグルトのサクサク水風船・インド屋台版）
パニプリの優しき妹！甘口ヨーグルトとチャツネが溢れる冷たい宝石
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カマン・ドクラ（ひよこ豆粉のフワフワ蒸しパン・インド屋台版）
マスタードシードが弾ける黄色いスポンジ！甘くて酸っぱいグジャラートの宝石
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梅子大鶏排（梅パウダーダージーパイ）
魔法のピンクの粉！梅の甘酸っぱさが鶏の脂をゼロにする！？
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鳳梨蝦球（フォンリーシャーチウ）
エビマヨの台湾版！パイナップルと甘いマヨネーズが絡むサクサク海鮮
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