烤豬蹄（カオジューティー / 豚足のスパイス炭火焼き）
外はガリガリ、中はトロトロ！クミン香る豚足の丸焼き
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炭火焼きのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（25件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
烤生蠔（カオションハオ / 屋台の定番・ニンニク爆盛り炭火焼き牡蠣）
牡蠣が見えない！夜市の煙の正体は「ニンニク爆盛り焼き牡蠣」
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烤饢（カオナン / ウイグル風・ナンのスパイス炭火焼き）
パンを炭火でBBQ！羊の脂とクミンが染み込んだ悪魔のトースト
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烤饃片（カオモーピェン / スパイス香るパンの炭火焼き）
肉より注文される！？中国BBQ最強の「サクサク炭水化物」
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明炉焼鵝（シャオアー / 広東・香港風・ガチョウの極上パリパリ炭火焼き）
香港の街角に輝く黄金の鳥！皮が弾ける「ガチョウ」の丸焼き
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竹筒飯（ジュートンファン / 雲南・タイ族風・お肉とモチ米の青竹焼き）
青竹の香りが米を包む！雲南の少数民族に伝わる究極のアウトドア飯
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ガイ・ヤーン（イサーン風・炭火焼き鳥）
煙が食欲を刺激する！ナムチム（タレ）で食べる絶品炭火焼き
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リッティ・チョカ（ひよこ豆粉の炭火焼き団子と野菜マッシュ・インド屋台版）
炭火の灰から掘り起こす大地の味！ビハール州が誇る最強の野武士メシ
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ムルグ・マライ・ティッカ（濃厚クリームの白い炭火焼きチキン・インド屋台版）
煙に包まれた白いチキン！生クリームとチーズがとろける魅惑の炭火串焼き
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ダール・バーティ（炭火焼き団子の豆スープ浸し・インド屋台版）
砂漠が鍛えた小麦の石！ギーの池で砕かれるラージャスターンの誇り
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パニール・ティッカ（インドチーズのタンドール串焼き・インド屋台版）
真っ赤に燃える四角いチーズ！タンドール窯が引き出すスモーキーな絶品
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ソヤ・チャープ・ティッカ（大豆ミートのタンドール串焼き・インド屋台版）
骨付き肉を完全再現！？大豆が生み出すタンドール窯の最新フェイクミート
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シャカルカンディ・チャート（炭火焼きサツマイモのスパイス和え・インド屋台版）
デリーの冬を彩る甘酸っぱい煙！ホクホク焼き芋と魔のスパイスパウダー
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マトン・シークカバブ（羊挽き肉の鉄串炭火焼き・インド屋台版）
脂が滴り炎が上がる！強烈なスパイスとマトンの野性味が弾ける極太串
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チキン・ティッカ（骨なしタンドリーチキン串・インド屋台版）
タンドールから滴る脂！スパイスとヨーグルトが焦げる真っ赤な肉の塊
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パニール・ティッカ（焼きチーズのプロテインサラダ）
肉を使わないごちそう！スパイスとヨーグルトが燃える極上チーズの窯焼き
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タンドリーチキン（皮なし鶏肉のスパイス窯焼き）
最強の筋肉メシ！皮を剥いだ鶏肉がヨーグルトとスパイスで赤く燃える
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フィッシュ・ティッカ（白身魚のスパイス窯焼き）
滴る良質な脂とスパイス！タンドールが引き出す白身魚の最強プロテイン
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タンドーリ・ゴビ（カリフラワーのスパイス丸焼き）
カリフラワーが肉を超える！ヨーグルトとスパイスが焦げる大地のロースト
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タンドーリ・マッシュルーム（キノコのスパイス窯焼き）
肉厚キノコが肉を超える！ヨーグルトとスパイスが染み込んだ漆黒のロースト
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タンドーリ・プラウン（エビのスパイス窯焼き）
海から来たプロテイン！プリプリのエビが真っ赤なスパイスで燃え上がる
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碳烤大鶏排（炭火焼きダージーパイ）
揚げてから焼く！甘辛いタレと炭火の香りが食欲を狂わせる
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炭烤土司（炭火焼きサンドイッチ）
パンを炭火で焼く贅沢！甘いマヨネーズと肉排の最強夜市サンド
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炭烤雞排（炭火焼き巨大フライドチキン）
衣に染み込む秘伝のタレ！揚げた巨大チキンをさらに炭火で焼く贅沢
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