メティ・テプラ（フェネグリーク葉の全粒粉パン）
血糖値を下げる緑の魔法！スパイスとハーブが練り込まれた薄焼きパン
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ヘルシー志向向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（252件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
マッシュルーム・マサラ（キノコの濃厚スパイスカレー）
キノコが肉を超える瞬間！超低カロリーなのに旨味が爆発する奇跡のカレー
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オーツ・ウプマ（食物繊維たっぷりオートミール炒め）
麦のポテンシャルを解放！スパイスで炒め上げるモチモチのダイエット飯
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ダール・ショルバ（レンズ豆の脂肪燃焼クリアスープ）
内臓を洗う黄金の雫！スパイスの香りが溶け込んだ究極の豆スープ
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ラギ・イドゥリ（シコクビエの低GI発酵蒸しパン）
血糖値を上げない黒いスポンジ！カルシウムと鉄分が詰まった奇跡の朝食
食材
キャベツ・マタール（キャベツとグリンピースの食物繊維炒め）
キャベツ半玉が瞬時に消える！クミンが香る胃腸の大掃除サブジ
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ガジャル・ハルワ（デーツとニンジンの砂糖不使用スイーツ）
砂糖ゼロの奇跡！ニンジンとデーツがとろけ合う至高の黄金デザート
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絲瓜蝦仁小籠包（ヘチマとエビのショウロンポー）
シャキシャキ食感！台湾ヘチマとエビのさっぱりヘルシースープ
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鶏肉小籠包（鶏肉ショウロンポー）
鶏の旨味が凝縮！黄金スープが溢れるあっさり系小籠包
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鮮魚小籠包（白身魚ショウロンポー）
口の中でとろける魚のすり身！肉を使わないあっさり海鮮点心
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素魯肉飯（ヴィーガンルーローハン）
お肉ゼロの奇跡！干し椎茸と大豆ミートで作る超絶ヘルシー丼
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清燉牛肉麺（チンドン・ニュウロウミェン）
透明なスープに牛の旨味が凝縮！薬膳香る塩ベースの牛肉麺
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清麺線（具なしメンシェン）
スープと麺の真剣勝負！具材ゼロの潔すぎる台湾の朝ごはん
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赤肉胡椒餅（赤身肉のフージャオビン）
脂身ゼロ！お肉の歯ごたえと旨味をダイレクトに味わうストイックな胡椒餅
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素食鹹豆漿（ヴィーガン・シェンドウジャン）
干しエビ抜きでも旨味爆発！椎茸ダシが香るヴィーガン豆乳
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素鶏肉飯（ヴィーガン・チーロウファン）
お肉ゼロの衝撃！エリンギと植物油で作る究極のヘルシー丼
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素食担仔麺（ヴィーガン・タンツーメン）
殺生なしの旨味！椎茸と昆布の出汁で再現した奇跡の担仔麺
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藥膳火鍋（ヤオシャン・フォオグォ）
食べるエステ！数十種の漢方が溶け込んだ真っ黒な健康鍋
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素食蒼蠅頭（ヴィーガン・ツァンイントウ）
ニラと肉を使わない！？インゲン豆と大豆ミートで作る究極の精進炒め
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素食麻婆豆腐（ヴィーガン・マーボードウフ）
お肉なしでこのコク！？大豆ミートと椎茸ダシで作る完璧なフェイク麻婆
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高麗菜包（キャベツまん）
シャキシャキ甘い！肉なしでも大満足の台湾野菜まんじゅう
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素食炒麺（スーシーチャオミェン）
お肉なしでこのコク！台湾素食の技術が光るキノコと野菜の精進焼きそば
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滷海帶（ルーハイダイ）
コリコリ食感がクセになる！結び昆布の中華スパイス煮込み
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燙青菜（タンチンツァイ）
シャキシャキ青菜に肉ダレの魔法！台湾食堂の必須ベジタブル
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